Вино черный полковник отзывы

Войти

Отзыв на ликерное вино «Солнечная Долина Черный Полковник 2008»

Юрий Максимов:
— Пробовал его лет пять назад, не впечатлился. Видимо, правы те, кто пишет, что спирт в крепленом вине окончательно интегрируется через 10 лет. Сейчас это вино легко "сделает" большинство портвейнов категории резерв, aged, LBV, представленных на российском рынке. При цене от 500 до 900 руб., к слову.

Метки:

Информация об этом журнале

• Цена размещения 30 жетонов
• Социальный капитал408
• В друзьях у
• Длительность 24 часа
• Минимальная ставка 30 жетонов
• Правила
• Посмотреть все предложения по Промо

Comments

Эх, ищу его ищу, но у нас его нигде нет(((

Хм, странно конечно что у них за буты? Я вот открыл ( до сих пор стоит) Портвейн от СД 1993 год урожая. Получается в бутах стояло все это время? Но ради интереса я купил в Магните же их по моему 2010 года урожая ( если не ошибаюсь) по вкусу практически были идентичны. ТО есть по мне 1993 год должен быть насыщеннее, ароматнее. А на деле они были сильно схожи, но разве что 1993 чуть темнее. Но ведь по времени выдержки между ними- пропасть. И да. портвейн от СД по мне однозначно лучше Массандровского. а за свою цену 300-450 рублей так вообще бомба, но в последнее время отхожу от сладкого.

Edited at 2018-03-06 08:04 am (UTC)

Чётко в эти слова ложится мой недавний опыт с порто солнечной долины (с тётенькой на этикетке). При употреблении не покидало ощущение что пью смесь вина, водки и сахара. Поэтому употребление прекратил.

Edited at 2018-03-05 02:22 pm (UTC)

Меня аж трисет. (с)
Даже зарегался, что б написать гневный ответ.
Сравнивать ординарный "порто" за 170р, который по сути своей — дешманская бормотуха, не от хорошей жизни которую выпускать начали, и "черный полковник" 10 лет выдержки, из которых минимум 3, а то и 6 — в дубовой таре, в котором виноматериал на голову выше.

Это вообще надо не понимать нифига.

PS. Отличный бложик в вас, автор, не далее как вчера по вашему наставлению опробовал 22 купаж юбилейной, остался очень доволен. (:

Прошу прощения (: Возможно, был слишком резок (:
Но "солнечная долина" — это моя любовь на протяжении уже десятка+ лет..
И у этого завода все вина были прекрасны без малейшего исключения, пока они не решили что им нужно расширять круг потребителей и пополнить линейку дешевыми винами.
По поводу 170р. ну. это та цена, которую я запомнил, с тех пор дешевле ничего не стало, в связи с известными событиями.

Искренне прошу вас не судить об этом заводе по таким винам как порто белый и красный. Я не знаю, зачем эти вина вообще были созданы. На дегустациях их не предлагали ни разу, на вопросы, что это за безобразие и зачем оно вообще нужно, технолог с некоторым смущением отвечала, что компания пытается подстроиться под рынок и так далее. в общем, привет маркетологам.

Из того что я бы непременно рекомендовал к ознакомлению это:
Черный полковник, Солнечная долина. Это их хиты (: Есть еще черный доктор, но он совсем уж безбожно приторный, что не отменяет его крутости конечно.

Меганом выдержанный — шикарное красное сухое, есть еще белый меганом — он попроще.

Мадера — просто бомба на мой вкус (: но я не претендую, своего винного бложика у меня нет (:

Портвейн белый крымский — ощутимо лучше массандры.

Мы подготовили для вас обзор вина “Черный полковник” урожая 2007 года компании “Солнечная долина” (ранее “Козская долина”).

С винами предприятия “Солнечная Долина” я познакомился года полтора назад. Меня попросили тогда провести дегустацию линейки десертных вин хозяйства вместе с премиальным французским шоколадом Debauve et Gallais. Я немного удивился такому партнёрству, но охотно согласился помочь. Дегустация проводилась в рамках фестиваля, все мероприятия которого проходили на свежем воздухе. Воздух и впрямь был весьма свежим – стоял довольно прохладный сентябрь, к тому же в тот день моросил противный дождик. Участники дегустации забились под навес и практически жались друг к другу, чтобы хоть как-то согреться.

Я начал презентацию с рассказа о “Солнечной Долине”, о её истории и уникальном терруаре – совершенно своеобразном микроклимате и почвах. Мои слушатели немного приободрились и даже задавали какие-то вопросы, но всё равно было видно, что все мёрзнут, – погода не давала расслабиться. Что ж, пора было переходить к дегустации.

Мои помощники начали разливать первый дегустационный образец, а девушки, ответственные за «шоколадную часть», – раздавать замысловатые шоколадные конфеты. Все сразу повеселели.

Надо сказать, что все вина и шоколад были специально подобраны друг к другу таким образом, чтобы создавать гармоничные, интересные сочетания.

От образца к образцу участники дегустации согревались и оживлялись. И дело было не только в алкоголе (хотя, безусловно, все вина были прекрасны) – просто никого не могла оставить равнодушным та феерия вкусов, ароматов и чувств, которую создали вместе утонченный исторический французский шоколад и не менее исторические, имеющие собственный ни с чем не сравнимый стиль крымские десертные вина.

Одним из образцов той памятной для меня дегустации было вино «Черный полковник».

«Черный полковник» урожая 2007 года

Аромат – средней интенсивности, сложный, раскрывающийся. Первое, что можно заметить в аромате, – тона пряностей, специй и кофе. При аэрации аромат начинает дополняться тонами сухой листвы, кожи, ванили.

Вкус – мощный, гармонирующий с ароматом и существенно его дополняющий. Во вкусе больше раскрываются тона сухофруктов – чернослива, сушеного кизила, брусничного джема. Также вкус раскрывают сливочные и шоколадные нюансы. Баланс вина отличный: достаточная кислотность, алкоголь заметен только в тёплом послевкусии, танины тоже проявляются в основном уже после того, как сделан глоток. Сладость вина вовсе не чрезмерная, не приторная – действительно десертная.

Вино урожая 2007 года находится в отличной форме. Его высокая алкогольность, отличная структура и баланс позволяют прогнозировать весьма долгий срок хранения и развития.

В качестве гастрономического сопровождения можно посоветовать шоколадные десерты, мясо, в том числе жирное и с большим количеством специй. Однако этим вином можно наслаждаться и безо всякого гастрономического сопровождения.

Производитель: АО “Солнечная Долина”
Сорта винограда: Одесский чёрный, Бастардо Магарачский, Каберне-Совиньон, Джеват-кара, Кафессия
Вино красное десертное
Цвет насыщенный красный с заметным кирпичным оттенком
Средняя стоимость: 950 рублей

Классификация: Marochnoye / Марочное

Тип: красное крепкое

Ценовая категория: 10-20$

Выдержан в течение 3 лет в дубовой таре в старинных Голицынских подвалах.

Цвет — от гранатового до темно-рубинового. Букет — сложный, оригинальный, с яркими нотами чернослива и шоколада, спелой смородины, сафьяна и вишневой косточки. Вкус — богатый, полный, гармоничный с шелковичным оттенком и легкой пикантной терпковатостью.

Рекомендуемая температура подачи 14-16ºС.

Отлично сочетается как с блюдами из красного мяса и дичи, так и в конце трапезы с фруктами и шоколадом. Идеально пить холодными зимами для поднятия тонуса.

Солнечная Долина (ранее Козская Долина) в 1866 году внесена в реестр топографии лучших виноградников мира. Именно здесь в 1888 году князьями А.К.Горчаковым и Л.С.Голициным был построен завод "Архадерессе", где из винограда аборигенных сортов были созданы винные шедевры Черный Доктор и Солнечная Долина, которым нет равных в мире.